Le nouveau MIN de Nantes attire la foule

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Les professionnels des métiers de bouche connaissent le marché de gros nantais, mais pas le grand public. Celui-ci a été emballé hier par la halle XXL construite à Rezé. 25 000 personnes ont foulé le carreau nantais.

En approchant de la porte de Rezé, sur le périphérique nantais, le complexe de 50 000 m² impressionne. Ce « ventre de Nantes », 25 000 personnes ont eu envie de s’y plonger. Ils ont saisi l’aubaine de cette journée d’ouverture au grand public marquant la naissance du nouveau MIN Nantes métropole, le second marché de gros français après Rungis.
« Remarquable architecture »
Une enfilade de frigos, surmontés de bureaux, des quais de chargement déserts, la visite aurait pu s’avérer décevante mais non, les lignes géométriques de la charpente bois de la grande halle, dessinée par le cabinet d’Erik Giudice, font leur effet. « Joli », « agréable », « lumineux », « moderne », « bien organisé », apprécient les visiteurs, ébahis aussi par le gigantisme. En effet, le carreau où se négocient les fruits et légumes fait 130 m de large sur 350 m de long.
La foule des visiteurs était à l’aise pour se promener d’un stand à l’autre. Ici pour suivre la préparation de ballottines de volailles farcies aux asperges, servies avec une crème de mâche. Là pour pédaler et mixer un smoothie de fruits déclassés que collecte le Secours populaire !

Le nouveau MIN Nantes Métropole ouvre ses portes

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Le MIN, un projet enfin abouti.

Après deux ans et demie de travaux, le nouveau MIN Nantes Métropole – qui vient de déménager de l’île de Nantes - a ouvert ses portes le 4 mars dernier à Rezé. Un projet mené collectivement avec les entreprises du MIN, via l’association MIN Avenir, l’ACMINN et la Chambre de Commerce et d’Industrie Nantes Saint-Nazaire. Ses 70 000 mètres carrés de bâtiments accueillent six secteurs d’activité (dont les fruits et légumes, la marée et la viande).

Le MIN est intégré à Nantes Agropolia, un pôle agroalimentaire de référence de près de 55 hectares. Véritable pivot des développements et de la dynamique de la filière agroalimentaire du Grand Ouest, celui-ci permet de se rapprocher des producteurs dont 80 % sont des maraîchers, majoritairement implantés dans le sud de la métropole. Mais il va aussi permettre d'accueillir jusqu'à 105 entreprises du secteur agroalimentaire, dont 40 % de producteurs locaux.

Parmi les entreprises, le mareyeur Le Beaupin et le spécialiste de la crevette Miti y figurent pour la partie produits de la mer. Le premier a fait installer une plate-forme conçue par Essor. Le second a installé un outil de 4 000 m², réalisé par le cabinet Thébault Ingénierie. L'objectif de Miti est de passer d’un volume de 1 700 à 3 000 tonnes par an (lire Janvier 2018, p 24 ). Côté fruits et légumes, Fruidor a mis en place une unité de mûrissage de bananes réalisée par Edeis (lire Janvier 2019, p 14 ).